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湘西“保靖米粉”標準化生產線開機調試

  湘西生活網5月29日訊:5月28日,保靖文運食品有限公司投資760余萬元的“保靖米粉”標準化生產線開機調試,這標志著實施近2年的“保靖米粉”放心工程即將發揮效益。“保靖米粉”是聞名湘西州周邊的地方特色小吃,因其“有嚼勁、不斷條、不渾湯”的獨特口感,深受群眾喜愛,成了大多數人早餐的首選。

湘西“保靖米粉”標準化生產線開機調試

  據悉,保靖縣每天消耗的米粉量大約10噸,這些米粉大多來自縣內濕米粉生產加工家庭式小作坊,存在較大的安全隱患。“既要保證食品安全,又要讓消費者吃到地地道道的“保靖米粉”成了擺在保靖縣市場監督管理局面前的一道難題,也是對我們工作能力的檢驗。”保靖縣市場監督管理局黨組書記、局長王世富說。

  為確保“保靖米粉”的安全,2017年以來,保靖縣市場監督管理局立足部門職能,在依法監管的同時,積極運用行政手段,引導全縣7家米粉生產加工小作坊于2018年9月通過入股方式,新成立了保靖文運食品有限公司,走資本整合、生產整合、市場整合、品牌整合和產業整合之路,實現了食品安全與社會效益雙贏的局面。

  從建廠以來,保靖縣市場監督管理局對該企業悉心培育、指導,邀請專家指導編制了濕米粉企業標準,并于2018年12月在湖南省衛生和計劃生育委員會通過備案;邀請了SC認證評審專家先期介入,對廠房、生產車間建設進行現場、全程指導,為后續企業確保產品質量及企業做大做強“保靖米粉”品牌奠定了基礎。

  保靖文運食品有限公司占地面積8330平方米,建筑面積2600平方米,位于環境優美的遷陵鎮隴西村。米粉加工生產線為現代化“一條龍”流水生產線,總投入760余萬元,其產品在保留“保靖米粉”的“有嚼勁、不斷條、不渾湯”的獨特口感的基礎上,添加了一道安全屏障。預計規模生產后,正常年銷量可達3000余噸。

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責任編輯:張曉 (未經授權,轉載請注明出處鏈接,否則追究法律責任!

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